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「知れば、世界はすこし面白い。」生き物のふしぎ、歴史の裏側、日常の意外な事実をサクッとお届けする知的エンタメメディア。
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食べ物
なぜ缶詰ミカンには「薄皮(白い筋)」がないの? 実は薬品(塩酸)で溶かして作られていた裏側
缶詰ミカンのツルツル、実は職人技じゃなく「塩酸×苛性ソーダ」の化学反応で作られていた。怖そうに聞こえるけど、ちゃんと安全な話です。知ると二度見する、食品科学の裏側。
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